レシピ

秋と冬のおいしいもの

こんにちは。エディターの田村です。 今日は気分を変えて、おいしいもののお話を。     こぼれ落ちそうにのっかっているのは、ミニトマトとカマンベール。 中にはソーセージとブロッコリーも入っています。     ほうれん草とホワイトソース入りも焼き上がりました!     2種類を器に盛りつけてみました。 皆さんご存じのケーク・サレですね。 & […]

キッチンに似合う一冊

こんばんは、エディターの田村です。   このページでも何度かご紹介してきましたが、 (→レシピブック『eat well and laugh often』) 私がプロデュースと編集を手がけました新刊のレシピブック 『eat well and laugh often』(進藤由美子著、Cooking Studio Y刊) が、このたびようやく完成しました。 発売日は10月24日なのですが、すで […]

フライパンでつくるホットサンド

おはようございます。 リブコンテンツの石井です。 昨日は本当に気持ちのいい陽気でしたね。 車で目黒川を横切ると、とても賑わっていました。 でもまだ5分咲き?程度、今日はあいにくのお天気ですが、 次の週末でも十分間に合いそうです。   さて、先日、こちらでもご紹介した HOME KITCHENSメンバーIさんのお宅で開かれた 『開運!収納講座』に参加した際、 Iさんに、 「朝ごはんがワンパ […]

食欲の秋に早速買ったもの

みなさま こんにちは。 月曜日担当リブコンテンツ鈴木です。 はい。上のウサギさんたちも言っておりますが 『食欲の秋』でございます。 いも・くり・かぼちゃ も美味しそうだし グツグツ煮込んだお料理やオーブンでこんがり焼いた一皿も美味しそう。 実りの季節ですので旬の食材でお料理も楽しみたいですね。 そんな矢先、 アマゾンで「ポチっ」としたのがこちらの本↓↓↓ なんの本でしょー。 料理研究家の上田淳子さ […]

フライパンカフェ~15分で作れるうちカフェおやつ

こんにちは、 リブコンテンツの田原です。 さて、とってもカワイイ表紙の こちらの本。 どことなく・・・ ↑ 【HOME KTICHENS】 の Kさんのお宅とカブります(^_^;) 写っている女の子も KさんところのTちゃんくらいかな~ ご存知でしょうか、若山曜子さん、 お菓子の本を 10冊以上も出してらっしゃる 料理研究家さんです。 実はこのとき→お料理教室のキッチン♪ お互いに生徒としてご一緒 […]

夏のごはん

リブコンテンツの石井です。 今年の夏は、本当に暑いですね~。 こう暑いと食欲もなくなりますよね... 暑さのせいか、ただの甘えか分かりませんが、 最近、息子も食事を残すようになり、頭を悩ませています。 そんなとき、おとといのブックデザイン酒井さんのブログを見て、 そうだ!生春巻き!!と。 電子書籍の「HOME KITCHENS の食卓から」では、 夏のごはんとしてレシピが登場しています。 確かに見 […]

今年もチャレンジ♪ 皮が主役の保存食

みなさま こんにちは。 リブコンテンツの鈴木です。 週末は、雨の日もあったので いよいよ桜も散ってしまいました~。見納めでしたね。 今年はお花見されたかたも多かったのではないでしょうか                                  photo:ななおキッチンにて 春は、綺麗な緑のお野菜も続々と。 苦味のある菜の花、大好物です。 さて、今日は プチクッキング?!の話。       […]

フライパンで簡単!おいしい♪ 夏野菜ピザ

みなさま こんにちは。 月曜担当 リブコンテンツの鈴木です。 お盆休み いかがお過ごしですか? 暑さにも負けず、食事や睡眠をたっぷりとって 元気に頑張りましょう 気温が30度近い(以上?!) この時期は 自然発酵させる「パン」には 最適な季節なんですねぇ。 ワタシも、ここ最近は節電のこともありますから なかなか「パン作り」が出来ていませんが、短時間で出来るレシピなら チャレンジしたい。 こちら↑  […]

おいしいキッシュのご紹介

こんにちは。 木曜担当、リブコンテンツの田原です。 Home Kitchens(★ )はキッチンの本、 しかも今回は 「使っているシーン」の撮影が多いので お料理の写真もバシバシ撮っています。 Mさんのお宅では、 持ち寄りパーティの撮影だったので スタッフもそれぞれ 自慢の料理をたずさえて・・・ 上の写真、 手前に写っているおいしそうなキッシュは エディターの田村さん作。 レシピはこちらだそうです […]