2015年 5月 29日

LEE「快適なキッチンづくり」オーダーキッチン編

カテゴリー BLOG,収納あれこれ

今月発売の雑誌「LEE」のキッチン特集の中で
「動きやすい!使いやすい!キッチンの秘密」を
田原がキッチンカウンセラーとして
お話させていただきました。

LEE webでもキッチンに関するお悩み解決策が
連載されていますので、ご参考に。

さて、今日のブログは、
HOME KITCHENS 特別編?として
オーダーキッチンならではのアイデアをご紹介します。

☆☆☆
第二回のテーマ、ゴミ箱のベストポジションについて。

D1
調理作業の過程で出るゴミを、
すぐに捨てられる位置にあるのがベスト

なので、シンク下がお勧めです!

キッチンとゴミ箱を統一&一体化?
使いやすさも見た目も満足。
D2

以前、レストランのキッチンに潜入した際に、
シェフが調理台の上に「野菜くず入れ」を置いているのを目撃!
「野菜くず入れ」といっても、
直径20cm程のシリコン製の可愛い容器

IMG_9880
↑こんなに大量の野菜を切るので、、、
ゴミ箱へ捨てる量も回数も多い!

調理台から一歩も歩かずに、ゴミを捨てられる
「業務用&卓上サイズ」のゴミ箱のダブル使い!
さらに楽でいいですよね~

S2

そして
第三回のテーマ 「調理道具がさっと取り出せない!」について
重い鍋を、奥から引っ張り出して・・・
という面倒な動きを、スライド収納で解決!
奥に仕舞いこむと、出すのが億劫ですよね。

Tool
↑ナイフや調味料など、いつも使うものは
出したまま「見せて収納」という手もあります。

置き場が決まって整然としていれば、
出しっぱなしでもわりときちんと見えます。

収納2のコピー
↑ワンアクションでするりと出せる「スライド収納」
炊飯器は使うときだけスライドして。
よく見れば、ペーパータオルがこんな所に!?

吊るす、置く、色を統一するなど、
スッキリ見せる収納方法が色々あります。
まずは、
無駄な動きがなくなるよう「使う場所に、使う物を」
そして、
取り出す手間をなくす「さっと取り出せる収納の工夫」
見直してみてはいかがでしょうか?

☆☆☆

余談ですが、
他人のキッチンを見る機会はあまりないかもしれませんが、
オープンキッチンのあるレストランやカフェで
プロのキッチンを覗いてみるのも楽しいですよ。
使いやすい工夫が見つかるかもしれません。

LEE webの連載ページはこちら
lee

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