2014年 9月 06日

レシピブック「eat well and laugh often」

カテゴリー BLOG,本作り進行中

こんにちは。エディターの田村です。

 

今日は、現在私が編集制作を手がけている一冊、
10月下旬に発売予定の本「eat well and laugh often」のお話を
少しさせていただこうかなと思います。

 

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きのこたっぷりのクリームスープ、パイ包み焼き。

 

著者は、料理研究家の進藤由美子さん。
フードコーディネーター、テーブルコーディネーターとしてのキャリアも長いので
料理はもちろんのこと、テーブルのスタイリングのセンスも抜群です。

 

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ビーツと秋の野菜のサラダ ヨーグルトドレッシング。

 

この本は、撮影に1年以上をかけたことや
リアルな実際の食卓や暮らしの空間を写し込んだことなど
『HOME KITCHENS』と共通点のとても多い制作過程を経ています。
流通も、ごく一部の書店とAmazonのみというのも同じ。

 

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いかのファルシ 白ワイン蒸し。

 

ハーブを効かせた白ワインソースのお料理に、

モノトーンのハーブ柄のお皿を合わせる。

こんな楽しい器づかいのアイディアもたっぷり見られます。

 

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じゃがいもとズッキーニのガレット。

 

じゃがいもだけのガレットならよくあるけれど、

ズッキーニをはさんでよりヘルシーに、焼き上がりやすくしたのが新しいアイディア。

季節の献立にぴったりのワインセレクトを

プロのソムリエがアドバイスするコラムもあります。

 

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インテリアも素晴らしいので、ぜひご覧いただきたいです。

 

ブックデザインは、「キッチンに置いたままにしておきたいビジュアル」

をコンセプトにしました。

こちらにも詳しいご紹介があります。 → レシピブック出版プロジェクト

 

そんな一冊が、この秋ようやく完成します。

発売が近くなりましたら、またご案内させていただきますので、

どうぞよろしくお願いします!

 

PS

この本の写真を撮影したカメラマンがこの秋から

一般の方向けの写真講座と、企業やお店の方向けの出張写真コンサルティングを始めました。

ご興味のある方は、こちらをご覧になってみてくださいね。

→ 写真講座開講のご挨拶

 

PS2

夏の終わりに、こんな記事も書きました。

犬が好きな方だけ、よろしかったらご覧ください…。

→ 夏の終わりに はなのいた日々

 

(田村)

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