2013年 8月 18日
#19 江尻全機さん
海の見える別荘で、新鮮な海の幸、山の幸をシンプルに調理して豊かな時間を過ごすご夫婦。ご主人はNASAにも勤めていた宇宙物理学者でオーロラの研究者、奥様は同時通訳者。お孫さんが三つ子で、育児の手伝いが大変だそう！
テラスから海が一望できる別荘です。
窓に面したI型キッチンと、シンクつきのペニンシュラカウンターの組み合わせ。
今日は、料理上手のご主人が腕をふるいます。
海の幸をふんだんに使った、贅沢なシーフードパスタ！
サラダもたっぷり用意して、海を眺めながらランチタイム。
多趣味なご主人の書斎は、本やレコードがぎっしり。素敵な暮らしです。
| 家族構成 | ご夫妻 |
|---|---|
| キッチンのタイプ | 変型＋ペニンシュラカウンター |
| 主に料理をする人 | ご夫妻 |
| お得意料理 | スパゲティ（食べる人の好みに合わせボンゴレ、ミートソース、明太子等一緒にサーブ）、自分でさばいた魚料理の夕食 |
| どう暮らしが変わった？ | 東京のマンションのキッチンは夫婦で入ることもできないほど狭いのですが、この家のキッチンはカウンターがあり、シンクも2つあるので、1人で料理していても大勢で準備していても、非常に楽で効率がよいです。 |
| オーダーキッチンのよさをひと言で言うと？ | 考えた通りの自分で使って満足のいくキッチンが作れました。 |
| 趣味 | ゴルフ、将棋、囲碁、外国映画DVD鑑賞、レコードで聴くクラシック音楽、スキー、読書 |
| 幸せを感じるとき | 一人で「来し方行く末」を瞑想しているとき。自分で料理した好きな食事をしているとき。 |
| 取材の感想 | 生活の匂いがない私の家がどうして選ばれたのかな、と思いました。みなさんが来てくれて、料理の作り甲斐がありました。 |
| キッチンをきれいに保つ秘訣 | 食事が終わったら、常に元の状態に戻すこと。 |
| みなさんにひと言 | 自分の人生は自分で決めるもの。「そこに生きている」そのことに「幸せ」を見いだせる人になりたい。 |